Новости Кубани / 25-07-2025 14:22

Как сохранить свежесть творожного сыра без потерь?

Творожный сыр капризен. Он легко теряет форму, быстро впитывает запахи и боится контакта с воздухом. Именно поэтому к его упаковке всегда особые требования. Она не просто должна удерживать продукт — она должна его беречь. Компания bosger.com подошла к этому вопросу по-своему. Они разработали специальную пленку, которая не просто обертывает, а становится настоящим щитом для нежного творожного сыра.

Что делает упаковку подходящей для влажного творожного сыра?

Сыр с влажной текстурой требует особого отношения. Обычная пленка может быстро размокнуть или пропустить жир. Это ведёт к утечкам и порче. У производителя совсем другой подход. Их пленка создана из мягкого мономатериала с минералами, под названием FPO SP. Он специально разработан для влажных молочных продуктов. Внутри упаковки этот материал создаёт комфортную среду, при этом оставаясь устойчивым к внешним воздействиям.

Пленка используется в качестве внутреннего слоя. Обычно её применяют для упаковок в формате «кирпич» или для поточной упаковки. Материал справляется сразу с несколькими задачами:

• защищает от влаги и жира;
• сохраняет дыхание продукта без риска разгерметизации;
• не допускает контакта с внешней средой;
• удерживает форму, даже при изменении температур;
• не пропускает запахи, сохраняя чистоту.

Пленка мягко ложится на продукт, хорошо запечатывается и не рвётся при изгибах. Она подходит как для ручной, так и для автоматической упаковки. Это даёт гибкость производителям, независимо от объёма производства.

Какие особенности помогают сохранить свежесть на полке?

Компания сделала ставку не только на защиту, но и на внешний вид. Поверхность пленки можно сразу печатать. До восьми цветов — и ни одной лишней наклейки. Этикетка становится частью самой упаковки. Это экономит время, снижает отходы и упрощает маркировку.

Форматы выпуска тоже разнообразны. Пленка доступна в виде рулонов, листов или гильз. Производители выбирают то, что лучше вписывается в их линию. Важный плюс — упаковка не боится холодильников. Холодная логистика больше не враг нежному продукту. Пленка держит удар: не трескается, не пропускает влагу, не теряет эластичность.

Надёжность упаковки становится залогом гигиены и качества. Сыр не соприкасается с коробкой или другим внешним материалом. Это снижает риск загрязнения и продлевает срок хранения. Даже при долгой транспортировке текстура и вкус остаются такими, какими были на момент упаковки.