Общество / 28-03-2025 12:18

Стоимость кулича перед Пасхой на Кубани увеличилась на 26 рублей

Пасха – светлый праздник, подготовка к которому всегда связана с приготовлением традиционных куличей и пасхи. Однако, в этом году кубанцы столкнулись с заметным подорожанием этих праздничных символов. Согласно данным «КП-Кубань» со ссылкой на эксперта АКРА Евгению Траутман, средняя цена кулича в Краснодарском крае перед Пасхой достигла 156 рублей, что на 26 рублей больше, чем годом ранее. Такой скачок цен объясняется прежде всего резким подорожанием основных ингредиентов.

Главным виновником повышения стоимости кулича стало сливочное масло. Его доля в себестоимости кулича составляет почти 60%! За год цена пачки масла весом 200 грамм выросла на внушительные 76 рублей. В отличие от масла, цена на куриные яйца, к счастью, показала обратную тенденцию – снижение на 21 рубль за десяток. Изготовление кулича на Кубани обходится на 4 рубля дороже, чем в среднем по Южному федеральному округу, но на 8 рублей дешевле, чем в среднем по России. Самым экономичным регионом в этом плане оказалась Республика Адыгея, где приготовление кулича обойдется всего в 131 рубль.

Ситуация с творожной пасхой аналогична, но масштабы подорожания еще значительнее. Средняя стоимость приготовления творожной пасхи в Краснодарском крае достигла 435 рублей, увеличившись за год на 73 рубля. Основную часть цены (около половины) составляет творог. Сливочное масло также играет значительную роль, формируя 26% общей стоимости. Остальные затраты приходятся на яйца, сахар и сметану. Несмотря на высокую цену, приготовление творожной пасхи в Краснодарском крае все еще дешевле, чем в среднем по ЮФО (на 13 рублей) и по России (на 33 рубля).

Аналитики АКРА прогнозируют кратковременное повышение цен на пасхальную продукцию в преддверии праздника. В частности, ожидается рост цен на белые яйца.

В Краснодарском крае усилят меры безопасности на Пасху и Радоницу