Общество / 14-09-2023 21:17

Не хлебом единым: на Кубани продолжается уборочная кампания

Российские аграрии собрали более 100 миллионов тонн зерна, уборочная кампания в стране «перешла экватор». Краснодарский край по сбору озимых зерновых колосовых и зернобобовых культур отчитался в числе первых еще три недели назад. Вклад кубанских аграриев в закрома страны – более 11 миллионов 281 тысячи тонн. Результат ниже прошлогоднего, но, как заверяют власти региона, он не окончательный. Сезон сбора зерновых на Кубани еще продолжается. Сейчас в полях продолжается уборочная кампания пропашных и технических культур, значимость которых для региона также переоценить сложно. О видах на урожай – в материале «Кубани сегодня».

Вырастить и переработать

Второй масштабный этап уборочной кампании в Краснодарском крае стартовал с уборки подсолнечника. В этом году под эту агрокультуру в регионе отведено около 477 тысяч гектаров. Больше всего подсолнечника в этом году посеяли Новопокровский, Кущевский, Каневской, Крыловский и Ейский районы. На старте уборки урожайность выше, чем в прошлом году, и достигает в среднем 30,8 центнера с гектара. Неплохая урожайность и у сои – 20,9 ц/га, что на уровне предыдущего года.

– Подсолнечник для нашего региона – одна из самых важных культур в плане развития экспорта. Это сырье для масложировой продукции, которая крайне востребована на внешних рынках, – подчеркивают специалисты сельского хозяйства.

По объему экспорта растительных масел регион на протяжении многих лет входит в пятерку лидеров в стране. Из подсолнечника Кубань ежегодно производит 600 тысяч тонн масла при внутренней потребности порядка 100 тысяч тонн. Очевидно, что таких объёмов региону более чем достаточно, поэтому целесообразно поставлять продукцию и на другие рынки. В 2022 году Краснодарский край экспортировал масложировую продукцию на рекордный миллиард долларов, что на 48 процентов больше, чем годом ранее. С начала 2023 года объем поставок масличных культур уже превысил 600 миллионов долларов, и это не предел. Резервы для наращивания производства растительных масел, в частности подсолнечного, на региональных масложировых комбинатах в избытке. Мощность предприятий региона по его производству – более одного миллиона 100 тысяч тонн в год.

Один из современнейших и мощнейших масложировых комбинатов Кубани с 2019 года работает в Новопокровском районе. Элеватор строился на пустыре буквально с нуля. На начальном этапе работы он был готов перерабатывать 150 тонн сырья в сутки, получая 60 тонн высококачественного растительного масла. К концу 2022 года в результате реализации инвестиционного проекта «Строительство маслозавода по производству растительного масла» завод вышел на стопроцентную мощность и готовность перерабатывать уже 340 тонн маслосемян в сутки. Очень важно, что работа завода построена по принципу безотходного производства: жмых на первоначальном этапе реализуется на животноводческие и птицеводческие предприятия, где он используется как добавка в рацион животных и птицы. Ещё один вид производственных отходов, образующийся при обрушивании семян, – лузга используется как биотопливо для местной котельной. В маслоэкстракционных цехах предприятия производят не только пищевое подсолнечное масло, но и техническое. Оно применяется для производства мыла, в лакокрасочной промышленности в смеси с высыхающими маслами, в живописи в качестве растворителя масляных красок.

Продукты глубокого помола

Одновременно с уборкой подсолнечника в кубанских полях началась и уборка кукурузы на зерно. Больше всего ее посеяли весной аграрии Отрадненского, Лабинского, Курганинского и Новокубанского районов. Общая площадь сева агрокультуры в этом году составила около 400 тысяч га. Как отметили в Минсельхозе края, в текущем году избыточное количество осадков в весенне-летний период способствовало хорошему развитию этой культуры. Уже обмолочено 3 процента посевной площади, урожайность культуры существенно выше прошлогодней – 71,6 ц/га, что на 20,9 ц/га больше уровня 2022 года. Ежегодный валовый сбор этой агрокультуры составляет более двух миллионов тонн.

Кукуруза для Краснодарского края также одна из ключевых экспортных культур. Она уходит на внешние рынки как в виде сырья, так и в переработанном виде. Отметим, что флагманом по переработке кукурузы не только на Кубани, но и в России уже много лет является гулькевичский комбинат (до 2022 года предприятие носило название «Крахмальный завод Гулькевичский» – прим. Ред.). Комбинат не просто перерабатывает кукурузу, а буквально расщепляет ее на микроэлементы. На предприятии используется глубокая безотходная переработка зерна кукурузы, что позволяет использовать все его компоненты для получения различных продуктов. В 2018 году завод первым в стране начал выпускать мальтодекстрин из высококачественной кубанской кукурузы, вытеснив с рынка иностранные аналоги. Также здесь производятся такие пищевые ингредиенты, как патока и кукурузный крахмал. Следующий этап для предприятия – наладить производство лимонной кислоты.

Продолжается уборка сахарной свёклы. Ежегодно кубанские аграрии производят более 20 процентов корнеплодов сахарной свёклы от общего российского сбора. Применение гибридов сахарной свёклы и современных агротехнологий позволили довести в 2022 году урожайность до 572,1 ц/га, при этом валовый сбор сахарной свёклы возрос до 10,8 миллиона тонн. В текущем году аграриям предстоит убрать ее с площади 195,3 тысячи га. Ее перерабатывают 14 сахарных комбинатов региона: Выселковский, Гулькевичский, Каневской, Кореновский, Курганинский, Ленинградский, Новокубанский, Новопокровский, Павловский, Тбилисский, Тимашевский, Тихорецкий, Успенский и Усть-Лабинский. В планах принять на переработку 12,5 миллиона тонн сырья из Краснодарского края и других регионов и выработать 1,6 миллиона тонн сахара. По последним данным, с кубанских полей собрано уже почти три миллиона тонн сахарной свёклы при средней урожайности 503,4 ц/га.

Белое золото в общий каравай

Последним в очереди на обмолот на Кубани традиционно стоит рис. Краснодарский край является главным в стране производителем этой агрокультуры. Возделываем риса занимается порядка 100 хозяйств в восьми муниципалитетах: в Абинском, Славянском, Крымском, Красноармейском, Темрюкском, Калининском и Северском районах, а также в Краснодаре. Наибольшие площади сева риса – в Красноармейском, Славянском и Калининском районах. В 2022 году площадь сева риса была значительно сокращена ввиду частичного разрушения Федоровского гидроузла во время ремонтных работ. Урожай риса с этой площади составил 582,5 тысячи тонн. Однако в этом году, имея значительные водные ресурсы для производства этой агрокультуры, при плане сева в 92 тысячи га фактически было посеяно более 110 тысяч га. К уборке риса раннеспелых сортов хозяйства края планируют приступить с первой декады сентября, среднепозднеспелых и позднеспелых сортов – с третьей декады сентября, сообщили в краевом Минсельхозе. Кубанский рис, как и многие другие крупы, имеет неплохой спрос в других странах. Но ввиду необходимости обеспечения внутреннего рынка данным продуктом в настоящее время и до конца 2023 года его экспорт приостановлен.

Одновременно с уборочными работами хозяйства региона приступили к подготовке почвы под сев урожая 2024 года. Под осенний сев озимых колосовых культур уже подготовлено 36 процентов площади. Хозяйства полностью обеспечены семенным материалом, ведется планомерное накопление минеральных удобрений.